ミネラルウォーター,個性

水と健康の暮らし

 ミネラルウォーターとその個性



 ミネラルウオーターの個性


    ひとくちに 「ミネラルウォーター」 といっても、
    源泉の地域環境によって、成分や個性はとても豊かです。
    このサイトでは、ミネラルウォーターの個性について探っています。



健康ブームもあり、数多くの「ミネラルウォーター」が市販されています。
東京都や大阪市では、水道水のボトリングも販売されるようになっています。


このサイトでは、「ミネラルウォーター」の様々な個性について考えます。


「ミネラルウォーター」の個性を見分けるには、ボトルのラベルに書かれたミネラル成分を確認します。


それぞれのミネラルウォーターに記載されている成分表のCa(カルシウム)、Mg(マグネシウム)、Na(ナトリウム)、K(カリウム)は、人間が健康に生きていくために必要不可欠な栄養素です。


そのミネラルの働きを理解することは、ミネラルウォーターを選ぶ上で参考になります。


以下は、ミネラルを摂取することで得られるといわれている効果です。
身体の症状(状態)に合わせてミネラルウォーターを選ぶ際の目安になると思われます。


ただし、ミネラルの過剰摂取、偏りは体調を崩す原因となるおそれがありますので、注意が必要です。


Ca カルシウム
骨や歯を強くし、細胞活動を助ける。筋肉の収縮を円滑にする働きがある。また、精神を安定させ、イライラ、不眠症を解消する働きもある。
Mg マグネシウム
カルシウムの代謝を助け、骨や歯を強くする働きがある。腸を刺激するため、便秘の解消に役立つ。酵素の働きを促進するため、結石を防止する作用をもっている。
K  カリウム
細胞や消化液の中に含まれており、筋肉の収縮の重要な働きをしている。カルシウムと一緒に摂取すると、血圧を下げる効果がある。
Na ナトリウム
体液量のや体内のpH調節、筋肉の収縮の働き、神経活動に関係している。摂取しすぎると血圧上昇の原因になるので注意が必要。







また、ミネラルウォーターの成分表の近くには、「pH値」と「硬度」の値が表示されています。この「pH値」と「硬度」は水を選ぶ上で、一つの目安とすることができます。

硬度
水に含まれるカルシウムとマグネシウムの含有量を炭酸カルシウム量に換算して数値化した数値のこと。1L当たりの量(mg)で表わし、この数値の高低によって硬水、軟水を区分している。
日本産のミネラルウォーターはほとんどが180mg/L以下であるため、便宜的に、100mg/L以下を軟水、101〜300mg/Lを中硬水、301mg/L以上を硬水とされることが多い。


<硬度の計算方法>
 硬度mg/L=(カルシウム量mg/L×2.5)+(マグネシウム量mg/L×4.1)
<WHOによる分類>
軟水 0〜60mg/L 中硬水 60〜120mg/L
硬水 120〜180mg/L 超硬水 180mg/L以上
pH(ペーハー)
7が中性、数が小さいほど酸性、大きくなるほどアルカリ性を示す。 人体のpHは7.4の弱アルカリ性である。








さらに、ミネラルには微量元素と呼ばれ、人体に必要な元素があります。

パナジウム
糖質や脂質の代謝を良くし、生殖機能を高める働きがある。血糖値を正常化し糖尿病を予防する働きがある。
亜鉛
各酵素を活性化させる。生殖機能の働きを良くし、ホルモンの働きを活発にさせる。また、味覚を正常にする働きがある。
赤血球中のヘモグロビンを造る。貧血、頭痛などを予防し、病気やストレスへの抵抗力を高める。
各酵素を活性化させ、貧血、動脈硬化、動静脈瘤、糖尿病等を予防する。
マンガン
糖や脂肪、タンパク質の代謝を高める。また、生殖機能を正常にする働きがある。
ケイ素
血液、皮膚、髪、爪等を丈夫にし、コレステロール値を低下させる。
ヨウ素
甲状腺に取り込まれ、新陳代謝と成長作用に大きな働きをする。
ゲルマニウム
抗酸化作用がある。また、免疫を刺激する働きがある。
サルフェート
新陳代謝を高める。また、摂取することで便通がよくなる。
重炭酸塩
胃や腸の消化機能を助ける。身体の酸性化を抑止する働きがある。




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